video diễn biến game Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.

transportation Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.

Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí. Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.

transportation Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ.

Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng. Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.

transportation Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.

Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.

transportation Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ.

Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.

transportation Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.

Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ. Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.

transportation Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.