11
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
11
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
11
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
11
Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng.
01
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. 09-10 Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín. Sân Sau Giải Trí
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng. Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ.
Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng. Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. Chỉ vài bản cao cấp mới mô phỏng đúng nhiệt độ bếp thực tế.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.
Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu. Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức. Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi. Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.game tìm quy luật dãy số game Việt quản lý game tối cao