Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.

