Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách.
Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà.
Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu..
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng.Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín..
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc..
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh..
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Công thức bí truyền mở khóa sau khi hoàn thành chuỗi nhiệm vụ.Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ. 09-11 Ba bước cơ bản của hầu hết món ăn trong game là sơ chế, nấu chín và trình bày. Trạm Vui Chơi
Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ. Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp. Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi. Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng. Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm.